CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鮎（あゆ）の唐揚げ梅肉ソース～魚の駅生地
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鮎（あゆ）の唐揚げ梅肉ソース～魚の駅生地-レシピのメイン写真

鮎（あゆ）の唐揚げ梅肉ソース～魚の駅生地

魚の駅生地
魚の駅生地 @cook_40379865

魚の駅「生地」の鮮魚で作る「鮎（あゆ）の唐揚げ梅肉ソース」。塩焼き以外の食べ方を提案！梅肉が合います♪
このレシピの生い立ち
魚の駅「生地」で販売しているアユのおすすめの食べ方をご紹介♪Instagramで魚料理を披露されているs.sega_sakanadakeさんにご協力頂きました。ありがとうございます。

魚の駅「生地」の鮮魚で作る「鮎（あゆ）の唐揚げ梅肉ソース」。塩焼き以外の食べ方を提案！梅肉が合います♪
このレシピの生い立ち
魚の駅「生地」で販売しているアユのおすすめの食べ方をご紹介♪Instagramで魚料理を披露されているs.sega_sakanadakeさんにご協力頂きました。ありがとうございます。

もっと読む

鮎（あゆ）の唐揚げ梅肉ソース～魚の駅生地

魚の駅生地
魚の駅生地 @cook_40379865

魚の駅「生地」の鮮魚で作る「鮎（あゆ）の唐揚げ梅肉ソース」。塩焼き以外の食べ方を提案！梅肉が合います♪
このレシピの生い立ち
魚の駅「生地」で販売しているアユのおすすめの食べ方をご紹介♪Instagramで魚料理を披露されているs.sega_sakanadakeさんにご協力頂きました。ありがとうございます。

魚の駅「生地」の鮮魚で作る「鮎（あゆ）の唐揚げ梅肉ソース」。塩焼き以外の食べ方を提案！梅肉が合います♪
このレシピの生い立ち
魚の駅「生地」で販売しているアユのおすすめの食べ方をご紹介♪Instagramで魚料理を披露されているs.sega_sakanadakeさんにご協力頂きました。ありがとうございます。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2-3人分
  • 鮎 3尾
  • 生姜チューブ 一絞り
  • 酒 小さじ１
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • ◎梅肉ソース
  • 梅肉チューブ 大さじ3
  • めんつゆ 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    魚の駅「生地」にあるような朝どれの「あゆ」を準備してくださいね♪

    • 鮎（あゆ）の唐揚げ梅肉ソース～魚の駅生地作り方1写真
  2. 2

    鮎のエラと内臓を除去し生姜と酒をまぶして5分置く。

    • 鮎（あゆ）の唐揚げ梅肉ソース～魚の駅生地作り方2写真
  3. 3

    その間に「◎梅肉ソース」の材料を混ぜ合わせておく

  4. 4

    片栗粉をまぶして揚げる。

    • 鮎（あゆ）の唐揚げ梅肉ソース～魚の駅生地作り方4写真
  5. 5

    揚げあがりの色味はこんな感じです

    • 鮎（あゆ）の唐揚げ梅肉ソース～魚の駅生地作り方5写真
  6. 6

    あらかじめ合わせておいたソースをかけて完成♪

    • 鮎（あゆ）の唐揚げ梅肉ソース～魚の駅生地作り方6写真

コツ・ポイント

アユの塩焼きは定番だと思うので、今回は違った食べ方をご紹介します！
日本酒等にもあいますよ！

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

魚の駅生地
魚の駅生地 @cook_40379865
2023/10/31 09:57に公開
富山県黒部市にある魚の駅「生地（いくじ）」で獲れた新鮮な魚を利用したレシピをご紹介させて頂きます。当施設は、くろべ漁業協同組合の漁師さんたちが運営している魚直販センターです。通販でも富山湾の朝どれの魚を販売しているので、ぜひご確認ください！https://shop.webes.jp/各種ＳＮＳでもレシピを大募集中！https://www.instagram.com/sakananoeki
もっと読む

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 はちみつ 梅肉 あゆ 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 私の安うま節約料理、炒めない麻婆豆腐
  2. かっぱえびせんの手羽柚子胡椒ハニ！
  3. ヘルシー鶏むね肉スナック
  4. 四川風　鰹のよだれユッケ
  5. 担々風豚しゃぶ豆腐サラダ
  1. ☆かんたんブロッコリー☆
  2. 材料3つで♪腹割れする！英国式スコーン
  3. エビ、ブロッコリー、卵のガーリック炒め
  4. 小松菜ナムル
  5. ローストビーフ丼(手作りのタレ)
  6. French Fried Baked Potatoes
  7. Roasted Grape and Butternut SquashBruschetta with Camembert Cheese
  8. Salsa Verde w/ Roasted Poblano
  9. Truffle fries
  10. Deviled Eggs
  1. 辛くない玉ねぎと人参のカレーマリネ
  2. 辛味噌
  3. レンコンと長ネギのペペロンチーノ
  4. ジューシーおからハンバーグ♪
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21629496
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close