里芋ときのこの秋のとろとろグラタン♪
満福♡福のおうちご飯 @cook_40403215
卵小麦粉不使用。秋の食材をたーっぷり使ったとろとろグラタン。里芋苦手さんもきっと克服できますよ。
このレシピの生い立ち
煮物以外の里芋料理が食べたくて
里芋ときのこの秋のとろとろグラタン♪
卵小麦粉不使用。秋の食材をたーっぷり使ったとろとろグラタン。里芋苦手さんもきっと克服できますよ。
このレシピの生い立ち
煮物以外の里芋料理が食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
里芋5〜6個をよく洗って
切り込みを入れてレンジで
600W6分温める。
粗熱をとってから皮を剥く -
- 2
里芋をマッシャーで
よく潰す -
- 3
フライパンにバターをひいて
ひき肉（牛豚合挽）とスライス玉ねぎを炒める -
- 4
きのこを何種類か用意してたくさん入れる
-
- 5
材料をよく炒める
-
- 6
豆乳300cc
-
- 7
先ほどの里芋を全部入れる
-
- 8
塩麹大さじ3
（ない場合は塩で調整でok） -
- 9
にんにく3cmほど
-
- 10
塩コショウたっぷり
-
- 11
耐熱容器にいれたら
ピザ用チーズをかける -
- 12
240℃のオーブンで8分ほど
焼く（チーズがこんがりするまで） -
- 13
出来上がり
-
コツ・ポイント
里芋は切り込みを入れてからチンすると皮がスルッと剥けます。
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