さつまいもでホッコリ優しい お味
さつまいもの甘さを生かす
このレシピの生い立ち
かぼちゃでも美味しいけど
同じ季節の美味しい野菜を天然甘さで味わいたくて
作り方
- 1
さつまいもを食べ易いサイズに切っておく
☆は合わせておく - 2
手鍋にごま油と生姜を入れ挽肉を炒めるIH火力3(中火強)
- 3
火がある程度通ったら☆を全て入れ煮る15分(IH2.中火弱)
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- 4
出来れば落し蓋変わりにキッチンペーパーを乗せ(アク取り兼用)て下さい
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- 5
その後 片栗粉を大さじ半分を入れてトロミをつける
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- 6
追記:かぼちゃで 作る時は砂糖を入れて下さい。
このレシピは砂糖を入れ忘れても問題ありません☆(さつまいもの場合) - 7
味見は忘れずに
甘さが足りないと感じた時にだけ砂糖をプラス。
さつまいも品種で変わると思います。
コツ・ポイント
とりあえずホッコリ
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