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簡単♡にんじんグラッセ-レシピのメイン写真

簡単♡にんじんグラッセ

るるか◎
るるか◎ @cook_40143927

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材料

2〜3人分
  • にんじん 中1本
  • 水 180cc
  • バター(有塩/無塩どちらでも) 20g
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • (トッピング)
  • パセリ お好み
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作り方

  1. 1

    にんじんの皮を剥き、両端を切り落としたら5ミリ~1センチ幅の輪切りにする

  2. 2

    鍋に水の調味料を全て入れ、バターが溶けてきたらにんじんを入れ、蓋をして中火で10分ほど煮る

  3. 3

    にんじんが柔らかくなってきたら蓋を外し、ときどきひっくり返しながら中火でさらに煮る

  4. 4

    煮汁が少なくなってきたら蓋を取り、弱火にし、水分がなくなるまで煮詰める

  5. 5

    煮詰まって、にんじんにテカリがついてきたら完了◎

    • 簡単♡にんじんグラッセ作り方5写真

コツ・ポイント

甘くしたいときは砂糖を多め、さっぱり食べたいときはバターを少なめにすると良いです♡

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るるか◎
るるか◎ @cook_40143927
2023/10/30 12:02に公開
作った料理をゆるっとアップしてます。ほぼ備忘録。笑
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にんじんグラッセ にんじん バター

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