作り方
- 1
冷凍一口カツを揚げる(パックの表記通りに)。
ウチは180°で5分くらい - 2
揚げてる間にボウルで卵を混ぜる。
トロトロがいい場合は白身と黄身を混ぜ合わせすぎない。 - 3
卵を混ぜたら、フライパンにカツ以外の材料をいれ煮立たせる。
- 4
揚がったカツを③へ入れ、混ぜた卵の3分の2流し込む。
-
- 5
半分くらい固まったら残りの卵を入れ、火を切り蓋をして余熱で温め好みの固さになったらご飯の上へのせて完成。
-
コツ・ポイント
うちでは白身のトロトロが嫌いな主人がいるので卵は混ぜまくってますが、トロトロが良い方はあまり混ぜすぎないようにした方がいいです。
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