トルコスイーツ濃厚ミルクプディング

あめちゃんカリー
あめちゃんカリー @cook_40427929

ケシキュルとはトルコの家庭料理です。濃厚な牛乳ベースのプディングです。

このレシピの生い立ち
コーンスターチ又はアーモンドプードルを余った時に作る我が家のスイーツレシピです。アーモンドパウダーの代わりにアーモンドプードルでレシピをアレンジしました。簡単で濃厚な牛乳プディングです。

トルコスイーツ濃厚ミルクプディング

ケシキュルとはトルコの家庭料理です。濃厚な牛乳ベースのプディングです。

このレシピの生い立ち
コーンスターチ又はアーモンドプードルを余った時に作る我が家のスイーツレシピです。アーモンドパウダーの代わりにアーモンドプードルでレシピをアレンジしました。簡単で濃厚な牛乳プディングです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 砂糖 1/2カップ
  2. コーンスターチ 55g
  3. アーモンドプードル 1/2カップ
  4. 牛乳 920ml
  5. 生クリーム 80ml
  6. 飾りつけ(なくてもok)
  7. ココナツファインアーモンドスライス 少々
  8. ピスタチオ,ピスタチオパウダー 少々

作り方

  1. 1

    鍋に砂糖,コーンスターチ,アーモンドプードルを入れて良く混ぜる。

  2. 2

    それに牛乳と生クリームを入れてよく混ぜて火にかける。

  3. 3

    ダマにならないように良くませながら強めな中火で温めます。

  4. 4

    液をトロミが出てきたら火を弱火にして
    ドロドロになるまでかき混ぜます。

  5. 5

    目安はホワイトソースみたいにトロミが出てきたら火を止めてしばらく混ぜます。

  6. 6

    容器に入れて粗熱を取ります。

  7. 7

    ラップをかけて冷蔵庫でしっかり冷やします。

コツ・ポイント

液を焦がさないように弱火でしっかり混ぜます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
あめちゃんカリー
に公開
5月にカフェopen します。愛知県豊田市、スリランカ出身,日本在住22年の元英語教師で、私の料理の先生は私の母と夫です。料理作り始めて22年で学んだ簡単レシピや裏ワザを紹介していきたいと思います。20237月に念願のスリランカカリーカフェオープンしたのですがオープン3日目で転び左足首2箇所骨折し、カフェを一時的に閉店しました。そんな災難には負けず,治療中に2023年8月に年に米粉美スイーツ資格。
もっと読む

似たレシピ