我が家の肉そぼろ
Cook5817 @cook_40136096
豚ひき肉の肉そぼろのレシピです。いつもいり卵（ID: 21635606）と一緒にご飯にかけて２色丼にしています。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた味です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉に砂糖を加えてよく混ぜる。和風だしを加えて、更に混ぜる。
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- 2
フライパンを弱火で温め、サラダ油をひき、豚ひき肉を中火で細かく分けながら炒める。
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- 3
肉の色が変わってきたら醤油を回し入れてよく混ぜる。火を止めて、器に移したらできあがり。
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- 4
あったかご飯にいり卵（ID: 21635606）と一緒にかけて２色丼に♪
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コツ・ポイント
1、ひき肉は豚を使います。合い挽き肉は脂が多すぎるため。
2、ひき肉を柔らかくするために最初に砂糖をまぶします。
3、ひき肉からたくさん脂が出るので、サラダ油は少なめにします。
4、醤油は最後にかけて、減塩に。醤油の風味も残ります。
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