苦手っ子に！ほうれん草入りじゃがもち
餡太郎 @cook_40089005
ほうれん草が苦手な息子もこれはパクパク食べちゃいます^_^簡単なので、お子様と一緒に作っても楽しいです
このレシピの生い立ち
ほうれん草が苦手な息子に、ほうれん草を食べてもらいたくて、大好きな「ポテトとケチャップ」を合わせました。
苦手っ子に！ほうれん草入りじゃがもち
ほうれん草が苦手な息子もこれはパクパク食べちゃいます^_^簡単なので、お子様と一緒に作っても楽しいです
このレシピの生い立ち
ほうれん草が苦手な息子に、ほうれん草を食べてもらいたくて、大好きな「ポテトとケチャップ」を合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて細かく切り、鍋に入れて柔らかくなるまで煮ます
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- 2
くしがスーッと通るくらいやわらかくなったら、ザルにあげて水気をきります
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- 3
大体水気が切れたらボウルにいれ、熱いうちにマッシャーでつぶします
-
- 4
ほうれん草をお湯を沸かしたお鍋でさっとゆがきます
-
- 5
ゆがいたほうれん草を流水にさらし、粗熱がとれたら水気をしっかりしぼってザクザクと細かく切ります
-
- 6
3のジャガイモに5のほうれん草を混ぜこみます
-
- 7
片栗粉を入れて粉っぽさがなくなるまでこねます
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- 8
手のひらサイズの丸型に成形します
-
- 9
フライパンに多めの油を入れて熱し、8をこんがり揚げ焼きにします
-
- 10
皿に盛り、お好みでケチャップをつけて出来上がり
-
コツ・ポイント
ほうれん草は、私は茎と葉をざっくり切り分けてからゆがいています。お湯が沸いたら先に茎を入れ、再びお湯がポコポコし出したら葉を入れ、またお湯が煮たったらお湯からあげています。
ケチャップはディップ式にしても子どもたちは楽しいようです^_^
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