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ツナとゴーヤのチャンプルー
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ツナとゴーヤのチャンプルー-レシピのメイン写真

ツナとゴーヤのチャンプルー

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

ツナとキムチの旨味でgゴーヤがもりもり食べられます!
このレシピの生い立ち
ツナとゴーヤの組み合わせが食べたくなり作ってみました!

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坂井鮮魚
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材料

4人分
  • ゴーヤ 1本
  • 豆腐(木綿) 1丁
  • キムチ 大3くらい
  • ツナ缶 1ヶ
  • かつおだし(顆粒) 小1・1/2
  • 醤油 小1
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンに油を入れ、わたと種を取り薄く切ったゴーヤをしっかり炒めてから水切りした豆腐・ツナを加えて炒め合わせる

    • ツナとゴーヤのチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    1にキムチを加えて混ぜ合わせ、醤油を最後に加えて火を止める

    • ツナとゴーヤのチャンプルー作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付ければ完成!

    • ツナとゴーヤのチャンプルー作り方3写真

コツ・ポイント

ゴーヤはワタを取ってよく炒めてください。苦みが苦手な方は卵・すりごまを加えるとマイルドになって食べやすくなります。

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2023/11/09 06:05に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる ツナ ゴーヤ キムチ 豆腐

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