【楽めし】大根の酢醤油漬け
santababy @___santababy___
生大根のみずみずしさが残って美味しいさっぱり簡単なお漬物。
自分で作れば安くて美味しい身体に良い。
おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
大根で簡単お漬物をと。
＊最初は塩をさっと洗い流す工程を入れていましたが省略しました。
そのまま絞って漬けて大丈夫です。
【楽めし】大根の酢醤油漬け
生大根のみずみずしさが残って美味しいさっぱり簡単なお漬物。
自分で作れば安くて美味しい身体に良い。
おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
大根で簡単お漬物をと。
＊最初は塩をさっと洗い流す工程を入れていましたが省略しました。
そのまま絞って漬けて大丈夫です。
作り方
- 1
大根はよく洗って皮ごと拍子切りにしたら塩をまぶし全体を混ぜ30分置く。
-
- 2
体重をかけるように抑え水分を出す。
-
- 3
密閉袋に〇を合わせたところに大根をさらにひと握りずつギューッと絞りながら加える。
-
- 4
全体をなじませ空気を抜いて冷蔵庫へ。
-
コツ・ポイント
皮が美味しいので是非皮ごと♡
数時間から美味しく食べれます、お好みの漬かり具合でどうぞ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21631127
