アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は7mm〜8mm厚さの半月切りにしてポリ袋に入れ片栗粉を加えてよく振り混ぜる
- 2
フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱して蓮根を並べて中火の弱火で両面こんがりと焼く
-
- 3
蓮根を焼いている間に鶏肉を食べやすい大きさに切っておく
- 4
焼けた蓮根を一旦お皿に取り出し、空いたフライパンに鶏肉を皮を下にして並べて焼く
（油は足してません） -
- 5
鶏肉が両面焼けたら蓮根とゆで卵、●を加えて全体に絡めながら調味料がほぼなくなるまで炒め合わせる
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コツ・ポイント
∨ 卵は水から茹で始め沸騰してから6分茹でたものです。固さはお好みで♩
∨ 酢は1/2だとさっぱり感じるくらいで酸っぱさはそれほどありません。
酸味がお好みの方は大さじ1入れてください♩
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