茄子と小松菜とツナの塩昆布和え♪
Unaken @cook_40350897
醤油やゴマ油等の調味料無しでも旨味たっぷり！
このレシピの生い立ち
TV(寮母の村野さん)で見たレシピを自己流の分量で覚書しました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りにして素揚げする。
- 2
小松菜は茹でて水気を絞り5cmの長さに切る。
- 3
ボールに①、②、油を切ったツナ、塩昆布、かつお節を入れて和えたら出来上がり。
コツ・ポイント
茄子は切ってすぐ揚げればアク抜き不要。ツナはあっさりノンオイルでも良い。塩昆布とかつお節は味を見ながらお好みで増減して下さい。
リアクション
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