梅干しのあっさり卵スープ
勝喜梅 @SHOKIBAI
勝喜梅の梅干しとだし塩で作った優しいお味のスープです。
このレシピの生い立ち
勝喜梅の梅干しとだし塩で作りました。
生姜で体がポカポカ♪
寒い時期にぴったりのレシピです。
食欲がないときや風邪のときでもあっさり優しいスープです。
梅干しのあっさり卵スープ
勝喜梅の梅干しとだし塩で作った優しいお味のスープです。
このレシピの生い立ち
勝喜梅の梅干しとだし塩で作りました。
生姜で体がポカポカ♪
寒い時期にぴったりのレシピです。
食欲がないときや風邪のときでもあっさり優しいスープです。
作り方
- 1
長ネギを薄くななめ切りにする。
- 2
鍋に水、長ネギ、生姜、梅の旨味だし塩を入れ中火にかける。
-
- 3
長ネギに火が通ったら、火を強めて沸騰させる。
- 4
沸騰したら火を止めて、溶き卵を回し入れる。
-
- 5
種を取り包丁で刻んだ梅干しを入れ、ひとまぜする。
-
- 6
こちらの商品を使用しました
【梅の旨味だし塩】 -
- 7
こちらの商品を使用しました
【心くばり はちみつ仕立て160ｇ】 -
- 8
勝喜梅の梅干し等以外をご使用の場合は、下記をお使いください。
①梅干し⇒甘目の梅干し中サイズ
②だし塩⇒一般的な顆粒だし -
コツ・ポイント
2番、3番の火加減は大事です。
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その他のレシピ
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