アプリでひらく作り方
- 1
たらは食べやすい大きさに切り、軽く塩をして5分ほどおき、ペーパータオルで水分を拭く。唐揚げ粉を全面に薄くまぶす。
- 2
フライパンに揚げ油を3センチほど入れ、170度に熱し、3−4分ほどこんがり揚げる。
- 3
お皿にもりつける。お好みで緑やレモンを添える。
コツ・ポイント
すぐに火が入るので、揚げすぎないでください。
時間にとらわれｒず、揚げている時の音に注目。音が小さくなったら仕上がりの合図です。
銀だら、鰆、鮭でも美味しいです。
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皮も剥いて、ムニエル等に料理するタラを唐揚粉にまぶして揚げるだけです簡単過ぎですみませんf(^_^;
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