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父が家で作るパパ二郎ラーメン
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父が家で作るパパ二郎ラーメン-レシピのメイン写真

父が家で作るパパ二郎ラーメン

ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @ayumin20

家庭で作る分、一つのラーメンに手間をかけられます。味のついた野菜や出汁を効かせたスープで、店に負けない二郎系を作ります

このレシピの生い立ち
ラーメンシリーズ

家庭で作る分、一つのラーメンに手間をかけられます。味のついた野菜や出汁を効かせたスープで、店に負けない二郎系を作ります

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父が家で作るパパ二郎ラーメン

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家庭で作る分、一つのラーメンに手間をかけられます。味のついた野菜や出汁を効かせたスープで、店に負けない二郎系を作ります

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材料

1人分
  • スープID21631820 400cc
  • 醤油タレID 21630396 大さじ3
  • もやし 200g
  • キャベツ 1枚
  • ニンニク マシマシ
  • ニンニク背脂 マシマシ
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作り方

  1. 1

    醤油タレはこちら

    ID 21630396

    このタレに、ニンニク丸ごと一個入れて煮てニンニクの風味をつけてください

  2. 2

    スープはこちら

    ID21631820

    • 父が家で作るパパ二郎ラーメン作り方2写真
  3. 3

    もやし、キャベツは洗い
    耐熱容器に入れ、足し600W3分電子レンジへ

    • 父が家で作るパパ二郎ラーメン作り方3写真
  4. 4

    フライパンにニンニク背脂(ID21630740)を入れ3を炒めます。軽めに炒め1の醤油たれ(小さじ2
    )を絡ませて完成

    • 父が家で作るパパ二郎ラーメン作り方4写真
  5. 5

    麺とスープを入れ野菜チャーシューを盛り付け、粗みじん切りニンニク、ニンニク背脂をかけたら出来上がり

  6. 6

    麺はこちらを使用しました
    つけ麺専用ですが、この太さを食べたくて使用しました
    5分30分目安です

    • 父が家で作るパパ二郎ラーメン作り方6写真

コツ・ポイント

タレの濃さは目安です。味を調整してください

野菜の味もしっかりつけました
炒めるのは強火で短く

ニンニクを全力で使っていますので、翌日は休みの日に作りましょう

お店の味に近づけたければ、味の素などの化学調味料を使用してください

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ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @ayumin20
2023/11/07 10:43に公開
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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このレシピのキーワード

ラーメン もやし キャベツ にんにく 背脂

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