父が家で作るパパ二郎ラーメン

ファミリーディッシュ @ayumin20
家庭で作る分、一つのラーメンに手間をかけられます。味のついた野菜や出汁を効かせたスープで、店に負けない二郎系を作ります
このレシピの生い立ち
ラーメンシリーズ
父が家で作るパパ二郎ラーメン
家庭で作る分、一つのラーメンに手間をかけられます。味のついた野菜や出汁を効かせたスープで、店に負けない二郎系を作ります
このレシピの生い立ち
ラーメンシリーズ
作り方
- 1
- 2
スープはこちら
- 3
もやし、キャベツは洗い
耐熱容器に入れ、足し600W3分電子レンジへ - 4
フライパンにニンニク背脂(ID21630740)を入れ3を炒めます。軽めに炒め1の醤油たれ(小さじ2
)を絡ませて完成 - 5
麺とスープを入れ野菜チャーシューを盛り付け、粗みじん切りニンニク、ニンニク背脂をかけたら出来上がり
- 6
麺はこちらを使用しました
つけ麺専用ですが、この太さを食べたくて使用しました
5分30分目安です
コツ・ポイント
タレの濃さは目安です。味を調整してください
野菜の味もしっかりつけました
炒めるのは強火で短く
ニンニクを全力で使っていますので、翌日は休みの日に作りましょう
お店の味に近づけたければ、味の素などの化学調味料を使用してください
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