鶏もも肉、じゃがいもといんげんの照り焼き
Cook5817 @cook_40136096
鶏もも肉とじゃがいも、いんげんの照り焼きです。甘めのタレがよく合います。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉の照り焼きに、じゃがいもといんげんを加えて、彩りと栄養バランス、ボリュームをアップさせました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。（今回は切って冷凍していたものを解凍して使用。）
- 2
じゃがいもは皮をよく洗って、芽を取り除き、一口大に切る。電子レンジで軽く下茹でしておく。
-
- 3
いんげんはヘタ部分を切り落とし、3等分に切る。（スジが気になる人はヘタと一緒に取り除いてください。）
-
- 4
フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を入れて中火で炒め、表面が焼けたら、いんげん、じゃがいもの順に加えて数分炒める。
-
- 5
砂糖、みりん、料理酒、醤油の順に加えていんげんに火が通るまで炒めたらできあがり！
コツ・ポイント
1、皮付きじゃがいもを下茹でし、炒め時間を短くすることで、崩れにくくなります。
2、手順5で、タレをかけながら炒めてください。
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