もやし★カリカリチヂミ★大量モヤシ消費
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
大量のもやしがあったら、簡単チヂミを焼いてみませんか?
生地がカリカリになれば成功です。お酒が進んで困ります。
このレシピの生い立ち
大量のモヤシを消費したくてつくりました。
2袋があっという間になくなります。いつもは冷凍するのですが、冷凍庫に入らなかったので。
ご飯にも晩酌にも合うチヂミを、簡単に作りたいと考えました。
家族で奪いあい、譲りあいながらの楽しいチヂミです。
もやし★カリカリチヂミ★大量モヤシ消費
大量のもやしがあったら、簡単チヂミを焼いてみませんか?
生地がカリカリになれば成功です。お酒が進んで困ります。
このレシピの生い立ち
大量のモヤシを消費したくてつくりました。
2袋があっという間になくなります。いつもは冷凍するのですが、冷凍庫に入らなかったので。
ご飯にも晩酌にも合うチヂミを、簡単に作りたいと考えました。
家族で奪いあい、譲りあいながらの楽しいチヂミです。
作り方
- 1
玉ねぎはスライス
もやしは粗みじん切りボウルに※を合わせる
-
- 2
フライパンにこめ油を熱し、半分の生地を流してから焼く
片面に焦げ目がついたら、フライ返しでひっくり返す
-
- 3
裏返しにする時、しっかり焼けていれば生地が綺麗に返せる
裏面を焼いている間に、タレを用意
焼き上げ直前にゴマ油をふる -
- 4
出来上がり♪
分量外の糸唐辛子を飾りました。#クックパッドアンバサダー
コツ・ポイント
ポン酢、きび砂糖、ラー油を混ぜたタレでお召し上がりください。
最初はこめ油で焼き、最後にゴマ油をふりかけること。
2枚分焼けます。
生地をカットするとき、ハサミを使うと綺麗に切れます。
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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とにかく表面をカリッカリにしたくて、久しぶりに薄力粉入りです。タレが無くても味がある、スナック感覚のもやしチヂミです♪
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