ふき味噌

ミツバチのひざこぞう @cook_40373186
年に一度はふき味噌作り。蕗の薹がアクが強いこととお味噌と油の相性がよいので、油は少し多めで作るほうが美味しくなります。
このレシピの生い立ち
早春は身体を冬眠から冷ますために毎年ふき味噌を作ってご飯のお供にしています。
ふき味噌
年に一度はふき味噌作り。蕗の薹がアクが強いこととお味噌と油の相性がよいので、油は少し多めで作るほうが美味しくなります。
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早春は身体を冬眠から冷ますために毎年ふき味噌を作ってご飯のお供にしています。
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