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チンゲン菜と肉団子のスープ煮♪
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チンゲン菜と肉団子のスープ煮♪-レシピのメイン写真

チンゲン菜と肉団子のスープ煮♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

冷凍の肉団子とチンゲン菜、椎茸などを入れた簡単なスープ煮です♪柔らかい肉団子の旨みに、とろみ野菜が絡んで優しいお味です♡
このレシピの生い立ち
チンゲン菜がとても安かったので、とりあえず即買い。それから何を作ろうか考える事も多いです(*´꒳`*)
今夜はスープ煮でもしてみようかと。

冷凍の肉団子とチンゲン菜、椎茸などを入れた簡単なスープ煮です♪柔らかい肉団子の旨みに、とろみ野菜が絡んで優しいお味です♡
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チンゲン菜がとても安かったので、とりあえず即買い。それから何を作ろうか考える事も多いです(*´꒳`*)
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チンゲン菜と肉団子のスープ煮♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

冷凍の肉団子とチンゲン菜、椎茸などを入れた簡単なスープ煮です♪柔らかい肉団子の旨みに、とろみ野菜が絡んで優しいお味です♡
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チンゲン菜がとても安かったので、とりあえず即買い。それから何を作ろうか考える事も多いです(*´꒳`*)
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材料

  • 冷凍肉団子 お好み量
  • チンゲン菜 1株
  • 椎茸 3個
  • 人参 1/3本
  • 水 650cc
  • *コンソメ(固形) 2個
  • *中華スープの素 小さじ1
  • *ハチミツ(隠し味) 小さじ1
  • ◉水溶き片栗粉↓
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は、洗って1cm程度のざく切りに。椎茸は薄切りに。人参は皮を剥いて、季節柄、イチョウの飾り切りにしてみました♪

    • チンゲン菜と肉団子のスープ煮♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、*の調味料を入れ溶かし、煮立ったら肉団子(冷凍のまま)→人参→椎茸の順に入れ、蓋をして5分煮込む。

    • チンゲン菜と肉団子のスープ煮♪作り方2写真
  3. 3

    5分経ったら、残りのチンゲン菜も加え、蓋をして中火で更に3分程煮込んでいく。

    • チンゲン菜と肉団子のスープ煮♪作り方3写真
  4. 4

    ③に水溶き片栗粉を流し入れ、ゆっくりかき混ぜ、全体にとろみがついて来たら完成です(о´∀`о)♪

  5. 5

    チンゲン菜は火を通しても変色しにくく色みもきれいで♪柔らかい肉団子に、チンゲン菜。イチョウ人参が季節感を出しくれます♡

    • チンゲン菜と肉団子のスープ煮♪作り方5写真

コツ・ポイント

②の工程。白いアクが出るので、丁寧にすくいとっておくと、雑味もとれてスープも美味しくなります♡

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2023/11/04 11:29に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕◾️極上なすレシピ(宝島社 2026.8.25発売)に         【 茄子と豚肉のボリューム炒め♪】が 掲載されました。ありがとうございます😊お陰さまで(2026.8月現在)🍀 累計閲覧数が 558万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万7千にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 ✨お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀🌸これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

スープ煮 肉団子 片栗粉 しいたけ にんじん チンゲンサイ はちみつ

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