レタスと春菊のナムル風サラダ
かっくろ @cook_40069514
サニーレタスと生の春菊の葉を香ばしい焼き海苔と合わせ、ごま油の香りでナムル風のサラダに。モリモリ食べられるサラダです♪
このレシピの生い立ち
旬の《柿と春菊と蕪のサラダ》と和風の《レタスと海苔のサラダ》を合体させたら、サラダボウルいっぱいでもペロリと食べられるサラダになりました。お肉料理の副菜にもピッタリですよ♪
レタスと春菊のナムル風サラダ
サニーレタスと生の春菊の葉を香ばしい焼き海苔と合わせ、ごま油の香りでナムル風のサラダに。モリモリ食べられるサラダです♪
このレシピの生い立ち
旬の《柿と春菊と蕪のサラダ》と和風の《レタスと海苔のサラダ》を合体させたら、サラダボウルいっぱいでもペロリと食べられるサラダになりました。お肉料理の副菜にもピッタリですよ♪
作り方
- 1
レタスを洗い、一口大にちぎり、サラダスピナーなどで水気をよく切る
- 2
春菊も洗って茎から葉を外し、こちらも水気をよく切る
- 3
焼き海苔を火で軽くあぶり、パリパリにする
- 4
サラダボウルにレタスと春菊の葉を入れて、混ぜ合わせる
- 5
レタスと春菊の上に海苔をちぎってまんべんなく載せる
- 6
海苔にごま油を回しかけ、その後で醤油も海苔にかける
- 7
いりごまを振って、食べる直前によーくかき混ぜれば完成です
-
- 8
以前から作っていた海苔とレタスのサラダの応用です
- 9
生の春菊を使う秋の味覚のサラダ
柿と蕪と春菊のサラダ
レシピID:20283343 - 10
2023年11月15日、「レタスのナムル」で人気検索ベスト10入りを果たしました＼(^o^)／
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
まずごま油をかけて、その後で醤油をかけること！
どちらもレタスなどの葉物ではなく、海苔に味付けするつもりで♪
レタスに醤油が直接かからないので、レタスから水気が出にくいです。
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