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♦野菜たべよう♦野菜のカミカミ和え-レシピのメイン写真

♦野菜たべよう♦野菜のカミカミ和え

守谷市公式キッチン
守谷市公式キッチン @moriya_city

✿ヘルスメイト おすすめレシピ✿
しっかり噛んで、生活習慣病予防!子どもから高齢者まで、みんなにおすすめカミカミレシピ!
このレシピの生い立ち
健康づくりを目的に、食育活動をしているヘルスメイトさんが伝えたい「からだ喜ぶヘルシーレシピ」
♢野菜たっぷり・塩分ほどほど・バランスよく食べよう♢
【1人分】 エネルギー 53kcal 塩分 0.7g 野菜量 77g
@保健予防課 

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♢野菜たっぷり・塩分ほどほど・バランスよく食べよう♢
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材料

4人分
  • キャベツ 150g
  • にんじん 60g
  • きゅうり 1本
  • 塩 少々
  • ★味噌 小さじ2
  • ★酢 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★白いりごま 大さじ1+1/3
  • かつお節 2g
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにし、にんじんは皮をむいて細切りにする。これらを湯通しして水気をしぼる。

  2. 2

    きゅうりは、薄い輪切りにして塩もみする。

  3. 3

    ボウルに★を入れて、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    3.にすべての野菜、かつお節を加えて和える。

コツ・ポイント

キャベツとにんじんは、歯ごたえを残すために「湯通し」がポイント!

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守谷市公式キッチン
守谷市公式キッチン @moriya_city
2024/03/25 00:34に公開
守谷市公式キッチンへようこそ!人気の給食メニューや、からだがよろこぶヘルシーメニュー、認知症を予防するレシピなどを幅広く取り揃えています。お子様に栄養バランスの良い食事を作ってあげたい方、毎日の食卓をもっと楽しくしたい方、シニアになっても健康的な食生活を送りたい方、必見です。毎日の食卓に、おいしさと笑顔を。
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このレシピのキーワード

にんじん キャベツ キュウリ かつお節 味噌

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