りんご、にんじん、玉ねぎ、にんにくはフードプロセッサーですりおろし状態にする。

鍋に全ての材料を入れ中火にかける。煮立ったらアクを取りながら20~30分煮る。

全体の量が最初と比べ2割ほど減ってとろみが出れば完成。