なめこオクラおろし

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

なめこおろしを簡単にオクラを加えて彩りよく、食感もよく晩ご飯の副菜の逸品に。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。

なめこオクラおろし

クック00Q0QZ☆'s cooksnap of when they made なめこオクラおろし.
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なめこおろしを簡単にオクラを加えて彩りよく、食感もよく晩ご飯の副菜の逸品に。
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材料

3〜4人分
  1. なめこ 1パック
  2. オクラ 1袋
  3. 大根おろし 大さじ2〜3
  4. お酢 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 醤油 小さじ3
  7. ごま油 小さじ1
  8. 大葉 人数分枚

作り方

  1. 1

    なめことオクラを切って両方一辺にラップをかけて耐熱ボウル600w2分レンチンします。

  2. 2

    大根をおろします。
    しっかり水を切って置きます。

  3. 3

    オクラ、なめこと大根おろしを合わせて粘りが出るまでしっかり混ぜまて調味料も合わせます。

  4. 4

    器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

簡単で特にありません
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大人3人¥30,000/月の夕食を続けてます。2025年に入ってからは後期高齢者の楽しみが食事だけになってますが、塩分7.5g糖質200g/日を守る美味しい食事にこだわってメニューを考えてます。魚料理は焼くだけとかなので記載を飛ばしてますが、鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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