胡椒を弱火で炒め薫りを立てる。
薫りが立ったらフライパンから取り出す。

フライパンにクリームチーズ、パルメジャーノレッジャーノを入れ、パスタの茹で汁と水を入れる。

弱火で温めながらチーズを崩し、滑らかにしていく。

茹で上がったパスタとソースをよく混ぜる。

1で炒めた黒胡椒とパルメジャーノレッジャーノを削りかけ回して完成。