かぶの梅和え☆食中毒防止★お弁当★常備菜
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
旬のかぶは柔らかく常備菜にして、長く楽しめます。梅入りで爽やかな副菜は、お弁当にも安心して入れられます。食中毒防止に◎
このレシピの生い立ち
生のかぶは食べ過ぎると、消化に悪いですが、殺菌効果のある梅で和えると、日持ちがするので、毎日少しずつ摂る事ができます。今回はたくさんあるかぶを、常備菜として楽しみたいと考え作りました。お弁当に入れたり、ランチにポリポリいただいています。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮をむき、薄切りスライス
葉も食べやすくカット
梅干しは叩く -
- 2
ボウルに※をいれ、かぶ、梅干しを混ぜ合わせる
白ごまを振り出来上がり♪ -
コツ・ポイント
皮を剥いています。皮はお味噌汁の具、ひじきの煮物などにお使いください。
かぶの水分をできるだけとること。
リアクション
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21634451
