残り物で和風白菜グラタン
みう•みさ @miumisa
甘味噌の絡んだ豚肉とレンチンした甘い白菜をたっぷりチーズで一緒に食べるとほっこりします。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った白菜とネギと甘味噌を一度に食べたいと思い、冷凍してあった豚こま肉も使い、グラタン風にして見ました。
残り物で和風白菜グラタン
甘味噌の絡んだ豚肉とレンチンした甘い白菜をたっぷりチーズで一緒に食べるとほっこりします。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った白菜とネギと甘味噌を一度に食べたいと思い、冷凍してあった豚こま肉も使い、グラタン風にして見ました。
作り方
- 1
フライパンに焦げ付かないアルミホイルをひき、ひと口大の豚こま肉を焼きます。Aを合わせておきます。
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- 2
火が通ったら、Aを加えてよく炒めます。
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- 3
グラタン皿に白菜をぎっしりひいて、ラップをしっかりしてから500W5分レンチンします。
-
- 4
白菜の水気をよく切り、炒めた豚こま肉をのせます。
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- 5
ネギをのせ、最後にチーズをのせます。
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- 6
オーブントースターで数分焼いて完成です。お好みで黒胡椒をかけてください。
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コツ・ポイント
ネギは加熱しないで豚こま肉の上にのせます。最後にお好みで黒胡椒をかけます。
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