【大人の総菜】ピーマンの和え物

harapecoci
harapecoci @cook_40059831

火を使わず、ピーマンとあとはあるものでチャチャっとおつまみを作ります。
ピーマン消費にもなります。
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさんあったので。あとはストック食材でチャチャっとできるおつまみです。

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材料

  1. ピーマン 4〜6個
  2. ツナ※オイル漬け(小缶) 1缶
  3. ▪️みりん 小さじ1/2
  4. ▪️酒 小さじ1/2
  5. ▪️薄口醤油 小さじ1/2
  6. ▪️醤油 小さじ1/2
  7. ▪️豆板醤 あずき粒
  8. ▪️オイスターソース 1たらし
  9. ▪️中華顆粒だし 小さじ1/3
  10. ▪️塩胡椒(あれば魔法のだし塩) 少々
  11. 白炒りごま 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンの種を取り除き細切りにして電子レンジ( 600W)に1分30秒かけ、余分な水を切る。

  2. 2

    ピーマン好きなら横に(左)、苦みなどが苦手なら縦にカットするといいでしょう(右)

  3. 3

    ピーマンを電子レンジにかけたら、余分な水を切り、熱いうちに▪️印とツナを入れて混ぜます。
    器に盛った後白ゴマを振ります。

  4. 4

    ※電子レンジ用ザル付き容器を使っています。

  5. 5

    ※魔法のだし塩はこちら(普通の塩胡椒で可)

コツ・ポイント

ピーマンの量により▪️印の調味料を加減ください。
※ピーマン4個で2人分目安でいいと思います。
ツナ無くてピーマンだけでもちょっとしたおつまみになります。

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レシピ作者

harapecoci
harapecoci @cook_40059831
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残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中!ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています^^)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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