すき焼きのタレで簡単肉豆腐♡
Norie♡ @cook_40296484
余ってるすき焼きのタレを使って肉豆腐作りました♪白米によく合います＾＾
このレシピの生い立ち
豆腐＆白滝を入れると水分が出て、味付けが難しいなぁと何度か失敗していました(^_^;)すき焼きのタレも最初は100ccからにして、後から調整するのが、失敗しないコツかなと思います♪
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長ネギは斜め切り。しいたけもカットし、豆腐は6〜8等分に切ってからキッチンペーパーで包み水分ふきとる。5分くらい置く。
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- 2
フライパンに油を敷き、中火で長ネギを焼き、片面焼けたら●を入れる。
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- 3
お肉を加えて、大体火が通ったら一度取り出す。肉の旨みを●に染み込ませるため＆お肉が硬くならないため。
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- 4
しいたけ、白滝、豆腐を入れてフタをして5分。具材を裏返して再びフタをして5分加 。火加減は中火のままor強かったら弱火。
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- 5
最後にお肉を加えて、火を通したら完成♪
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コツ・ポイント
・今回豆腐＆白滝を入れていて、水分が出るのでお水少なめにしてます。お水なくてもいいくらいでした！すき焼きのタレによって濃さが違うので、お味付けご調整ください♪
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