味がしみしみ、ほくほくな肉じゃが

pϋϋ
pϋϋ @cook_40088458

フライパンでできる味がしみて、じゃがいもほくほくな肉じゃがです!!
このレシピの生い立ち
おいしい分量を探し中〜

味がしみしみ、ほくほくな肉じゃが

フライパンでできる味がしみて、じゃがいもほくほくな肉じゃがです!!
このレシピの生い立ち
おいしい分量を探し中〜

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. しらたき 200g
  2. じゃがいも 450g(3個適度)
  3. にんじん 100g(小さめ1本)
  4. 玉ねぎ 200g(1個)
  5. 牛肉 250g
  6. 適量
  7. 出汁 400cc
  8. 砂糖 大さじ2
  9. 大さじ2
  10. 白だし 大さじ2
  11. みりん 大さじ2
  12. 醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    しらたきは軽く洗ったあと、食べやすい長さに切り、沸騰した湯で1分ほど下茹でしておく。

  2. 2

    じゃがいも:皮をむき、大きめに切って、水にさらしておく。
    にんじん:皮をむき、乱切り
    玉ねぎ:皮をむき、くし切り

  3. 3

    お肉は食べやすい大きさに切る

  4. 4

    熱したフライパンに油をひき、2を炒める。

  5. 5

    玉ねぎに火が通ってきたらお肉を加えて、さらに炒める。

  6. 6

    お肉に色が7割ぐらいついたら出汁を加えて5分ほど煮込む。
    ※アクがでたら、取り除く

  7. 7

    しらたき、砂糖、酒、白だしを入れて落し蓋をし、さらに5分煮込む。

  8. 8

    醤油、みりんを加え、再び落し蓋をして5分煮込む。

  9. 9

    落し蓋を取り、水分が飛ぶまで煮込む。

コツ・ポイント

味が濃いめの好きな人は醤油は大さじ4がいいかもです!!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
pϋϋ
pϋϋ @cook_40088458
に公開
めもめも✎*。
もっと読む

似たレシピ