ひじきの炊き込みご飯

豆の種〜レシピ紹介〜
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723

本日はひじきがメインですが他にも具材を色々
使って炊いたご飯を紹介します！
このレシピの生い立ち
ひじきの風味と味付けいなりの濃い味がごはん
にしっかり染み込んで、めちゃくちゃ美味しい
ですよ!!
炊き込みご飯にすることで味のバランスもいい
感じにまとまり、時短で簡単なのでとてもあり
がたいひと品になりました！

ひじきの炊き込みご飯

natsukori's cooksnap of when they made ひじきの炊き込みご飯.
ぶぅ〜ころ's cooksnap of when they made ひじきの炊き込みご飯.
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本日はひじきがメインですが他にも具材を色々
使って炊いたご飯を紹介します！
このレシピの生い立ち
ひじきの風味と味付けいなりの濃い味がごはん
にしっかり染み込んで、めちゃくちゃ美味しい
ですよ!!
炊き込みご飯にすることで味のバランスもいい
感じにまとまり、時短で簡単なのでとてもあり
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材料

2人分
  1. ●お米 2合
  2. ●味付きいなり 100g
  3. ●鶏もも肉 100g
  4. ●乾燥ひじき 8g
  5. ●人参 50g
  6. ●お酒(鶏肉用) 大さじ1
  7. 【A】砂糖 小さじ1/2
  8. 【A】みりん 大さじ1
  9. 【A】醤油 大さじ1
  10. 【A】塩 ひとつまみ
  11. 【A】水 2カップ
  12. 【A】だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料を準備します！

  2. 2

    ・いなりは食べやすい大きさに切ります。
    ・鶏もも肉カットし、お酒につける。
    ・ひじきは水で戻す。
    ・人参は半月切り。

  3. 3

    お釜に洗ったお米と【A】と②を全て入れ、普通に炊いていきます。

  4. 4

    炊き上がりを確認して問題なければOK！

  5. 5

    底から混ぜていき、少し蒸らして完成！！

コツ・ポイント

● 下処理は炊き込みご飯にとって1番大事なと
ころですので、しっかりやっておきましょう！
特に鶏もも肉は小さくカットし、お酒をまぶす
ことで旨味を引き立てます!
ひじきも適切に戻しておくことで、食感が良く
なるので注意してやってみて下さい！
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