朝の味噌汁/えのきだけとシイタケ

こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081

長めに煮て、きのこの旨味を引き出します
このレシピの生い立ち
小さく切った方が、食べやすく、消化も良いと思って

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材料

2~3人分
  1. 味噌 30g
  2. 600cc
  3. 顆粒だし 小さじ一杯
  4. えのきだけ パックの半分
  5. シイタケ 二枚
  6. 一味唐辛子など 適量

作り方

  1. 1

    えのきだけみじん切り

  2. 2

    シイタケみじん切り

  3. 3

    鍋に具と水を入れ5~10分弱火で煮込み、だしをいれる

  4. 4

    味噌を溶かし入れたら完成。お好みで一味唐辛子など

コツ・ポイント

みじん切りと、気持ちいつもより長めに煮てください(その為水分が飛ぶのでプラス100cc)

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こよよいのとも
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