味噌と醤油・ニンニクをゴマ油で炒める。

1に野菜と肉を絡めるように炒める。

水と酒、キノコを入れて弱火で煮る。好みで唐辛子も加える。

キノコに火が通ったら、ニラを入れ好みで火を通して完成。