ひと口食べておおお！大好きなかぶのお漬物
♥黒チワワ♥ @cook_40418241
ひと口食べて「おおおお…！！」って感動したかぶのお漬物です。かぶの葉も一緒に漬けるからシャキシャキ美味しい。
このレシピの生い立ち
この漬物がここ最近ではナンバーワンだったので、備忘録としてレシピアップ。結局自分の漬物の味が一番好きかもしれない。
ひと口食べておおお！大好きなかぶのお漬物
ひと口食べて「おおおお…！！」って感動したかぶのお漬物です。かぶの葉も一緒に漬けるからシャキシャキ美味しい。
このレシピの生い立ち
この漬物がここ最近ではナンバーワンだったので、備忘録としてレシピアップ。結局自分の漬物の味が一番好きかもしれない。
作り方
- 1
蕪は皮をむき、5mmくらいの厚さのいちょう切りにして、ポリ袋に入れる
器に★を合わせてよく混ぜておく
- 2
葉と茎の部分は4cmの長さに切り、ボウルに入れて、塩小さじ1/2を振りかけて10分ほどおいておく
- 3
10分後、キュッとしぼり、1のポリ袋に一緒に入れ、混ぜておいた★も加えてよく揉みほぐす
- 4
全体に馴染んだら、袋から空気を抜いて冷蔵庫へ。1日漬けたら完成です
-
- 5
漬けてるときは、たまーにひっくり返したり、揉んだりしてくださいね。
コツ・ポイント
簡単なので、特になし。
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