サツマイモ、ベーコンは5mm角の細切りに、タマネギはみじん切りにする。

フライパンでたっぷりの油を熱し、サツマイモをきつね色になるまで揚げ、キッチンペーパーなどで余計な油をとる。

半カップほどの水にはちみつ、塩を少々加え、鍋で一煮立ちさせて蜜を作る。

揚げたサツマイモを③の蜜に浸し、出して置いておく。

フライパンにオリーブオイルを敷き、タマネギ、ベーコンを投入。塩コショウ、一味で味付けしてタマネギがしんなりするまで炒める

スパゲティをアルデンテに茹でる。

フライパンにスパゲティ、④のサツマイモも投入。残りの③の蜜も加え、具材とよく絡めながらさっと炒める。

お皿に盛り、黒ごまをかければ出来上がり☆