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ブロッコリーとエビのサラダ
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ブロッコリーとエビのサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーとエビのサラダ

ローディーはぴ
ローディーはぴ @cook_40332530

ボイルエビとなら簡単に美味しいタンパク質有りなサラダになります。炒り卵なのでゆで卵より時短で一品に♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなボイルエビを買って来たので、この美味しさを生かしたものをと、一緒に買って来たブロッコリーとサラダにしてみました。両者を真ん中で合わせてくれる役割を炒り卵に求めてみたら、程よい食感と味になりました。

ボイルエビとなら簡単に美味しいタンパク質有りなサラダになります。炒り卵なのでゆで卵より時短で一品に♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなボイルエビを買って来たので、この美味しさを生かしたものをと、一緒に買って来たブロッコリーとサラダにしてみました。両者を真ん中で合わせてくれる役割を炒り卵に求めてみたら、程よい食感と味になりました。

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ブロッコリーとエビのサラダ

ローディーはぴ
ローディーはぴ @cook_40332530

ボイルエビとなら簡単に美味しいタンパク質有りなサラダになります。炒り卵なのでゆで卵より時短で一品に♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなボイルエビを買って来たので、この美味しさを生かしたものをと、一緒に買って来たブロッコリーとサラダにしてみました。両者を真ん中で合わせてくれる役割を炒り卵に求めてみたら、程よい食感と味になりました。

ボイルエビとなら簡単に美味しいタンパク質有りなサラダになります。炒り卵なのでゆで卵より時短で一品に♪
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美味しそうなボイルエビを買って来たので、この美味しさを生かしたものをと、一緒に買って来たブロッコリーとサラダにしてみました。両者を真ん中で合わせてくれる役割を炒り卵に求めてみたら、程よい食感と味になりました。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1/2株
  2. ボイルエビ 150g
  3. 玉子 2個
  4. マヨネーズ 適量
  5. ハニーマスタード 小さじ2
  6. 塩胡椒 適量
  7. レタス、サニーレタス 各2枚
  8. パプリカ 好みで
  9. 玉ねぎ 1/10
  10. ミニトマト 10個
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房にカットして茹で、ボイルエビとボールへ。

    • ブロッコリーとエビのサラダ作り方1写真
  2. 2

    炒り卵を作り、ボールへ。　

    • ブロッコリーとエビのサラダ作り方2写真
  3. 3

    塩胡椒とマヨネーズ、ハニーマスタードを入れて和えます。

    • ブロッコリーとエビのサラダ作り方3写真
  4. 4

    レタス類やスライスパプリカ、玉ねぎなど皿に盛った中に、出来上がったサラダを盛り付け、ミニトマトを飾り付け出来上がりです。

    • ブロッコリーとエビのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

箸でつかみやすい様に、炒り卵で作るときにあまり小さくならない様にしましょう。ハニーマスタードは好みで量を加減してくださいね。

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ローディーはぴ
ローディーはぴ @cook_40332530
2023/11/17 06:57に公開
栄養満点でヘルシーなものが大好き過ぎて、惣菜や弁当が買えない私。元々栄養は大好きな分野。糖質オフや健康食アドバイザー、マクロビセラピスト取得し、ますます健康志向アップ！野菜大好き、スイーツ大好きな自転車乗り。自転車に乗るために太れないので食事管理必須な日常。身体の為にタンパク質はしっかり摂り、スイーツ我慢せず、ココロもカラダもキレイに日々過ごしたいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21637565
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