カリカリごぼう旨鶏&厚揚げ★おつまみ

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

鶏肉が少量でも満足度の高いメニューです。厚揚げでかさ増ししてますが、動物性と植物性たんぱく質が両方摂れ、めっちゃヘルシー
このレシピの生い立ち
たんぱく質を摂るなら、動物性だけでなく、植物性も一緒に食べるとバランス良く効果的と聞いたので、厚揚げも入れました。鶏肉は、ランチにアジアン粥を食べていて残ったお肉が100gちょっとだったので、かさ増しにも良かったです。大好きなゴボウが旨~

カリカリごぼう旨鶏&厚揚げ★おつまみ

鶏肉が少量でも満足度の高いメニューです。厚揚げでかさ増ししてますが、動物性と植物性たんぱく質が両方摂れ、めっちゃヘルシー
このレシピの生い立ち
たんぱく質を摂るなら、動物性だけでなく、植物性も一緒に食べるとバランス良く効果的と聞いたので、厚揚げも入れました。鶏肉は、ランチにアジアン粥を食べていて残ったお肉が100gちょっとだったので、かさ増しにも良かったです。大好きなゴボウが旨~

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材料

  1. 鶏もも肉厚揚げ(1枚) 各100g
  2. ごぼう 1/2本
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. ※醤油※みりん※きび砂糖 各大さじ1
  5. ※ニンニクチューブ※すりおろし生姜 各2センチ
  6. こめ 大さじ1

作り方

  1. 1

    冷たいフライパンに鶏肉、斜め厚切りのごぼう、厚揚げ、片栗粉を入れる
    まだ火はつけない

  2. 2

    こめ油を入れ、火をつける
    触らないで炒める

  3. 3

    ※を鍋肌から入れる
    絡めて出来上がり♪

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コツ・ポイント

最後に胡麻油をかけてもいい。

生姜はチューブよりすりおろした方がいい。

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元外交官夫人のレシピ
に公開
クックパッドアンバサダー2023~2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社「高たんぱく質料理」本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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