バターふんわり薫る餃子
バターマニアナガオ @cook_40428645
餃子のあんと、ふわっと薫るバターが意外とマッチします。
ついつい手が止まらなくなります。
このレシピの生い立ち
フジテレビ「我流しか勝たん」に出演者の方たちに「美味しい！」と言っていただいたレシピの改良版です。
何もつけなくとも美味しく食べられるようにしております。
食べるとじゅわっとバターの香りがくちのなかにひろがります。
バターふんわり薫る餃子
餃子のあんと、ふわっと薫るバターが意外とマッチします。
ついつい手が止まらなくなります。
このレシピの生い立ち
フジテレビ「我流しか勝たん」に出演者の方たちに「美味しい！」と言っていただいたレシピの改良版です。
何もつけなくとも美味しく食べられるようにしております。
食べるとじゅわっとバターの香りがくちのなかにひろがります。
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
野菜はすべてみじん切りにし、分量外の塩をふって15分くらい置いておく。 - 2
＜下準備＞
バターは約3~5mm四方のダイス状にカットしておく。
（その後調理直前までとけないように一旦冷蔵庫へ） - 3
豚ひき肉と調味料をボウルに入れ、しっかり粘りがでてくるようになるまで混ぜる。（ビニル手袋などを使うことをおすすめします）
- 4
1 )の野菜をギュっと絞り、水分がでないようにし、3)とあわせて全体をまぜる。
- 5
皮で包んでいく。
包む際にあんの中央部にダイス状にカットしたバターを1～２個ずつ包みながら、ひとつひとつ包む。 - 6
油を敷いたフライパンに並べ、焼き上げる。
コツ・ポイント
バターは外にもれないように、あんの中央に包み込むように置いて包んでください。
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