鍋に油揚げと（A）を入れて落し蓋をして汁がなくなるまで煮る。

ごはんに（B）を入れて混ぜ酢飯を作る。

枝豆、桜海老、いりごま、②の錦糸卵を入れて混ぜ合わせ、①で作ったいなりに詰める。