作り方
- 1
豆苗は洗って根元を落とし、2等分に切る。
白菜、にんじんは食べやすい大きさに切る。
しめじは石づきを取りほぐす。 - 2
【A】を鍋に入れて煮立たせ、豆苗以外の材料を加えて煮たあと、豆苗を加えてサッと煮る。
コツ・ポイント
豆苗は長く煮込まず、サッと熱を通す程度で仕上げることで、シャキシャキの食感を楽しめます！
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