まぐろ尾肉のユッケ風豆腐

木の屋石巻水産
木の屋石巻水産 @kinoya

まぐろ尾肉大和煮缶詰のアレンジレシピです。たんぱく質たっぷりの、さっぱりかつボリューミーな一皿です。
このレシピの生い立ち
@rie8044 さんにご考案いただきました!

まぐろ尾肉のユッケ風豆腐

まぐろ尾肉大和煮缶詰のアレンジレシピです。たんぱく質たっぷりの、さっぱりかつボリューミーな一皿です。
このレシピの生い立ち
@rie8044 さんにご考案いただきました!

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材料

  1. まぐろの尾肉大和煮缶詰 1缶
  2. 木綿豆腐 320g
  3. 卵黄 1個
  4. アボカド 1/2個
  5. 刺身用サーモン 80g
  6. モッツァレラチーズ 50g
  7. 刻み海苔 適量
  8. いりごま 適量
  9. ★醤油 大さじ1
  10. ごま 大さじ1/2
  11. コチュジャン 小さじ2
  12. ★砂糖 小さじ2
  13. ★すりおろしにんにく 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    (下準備)豆腐をキッチンペーパーで包み水気を取る。

  2. 2

    アボカド、サーモンは角切りにする。

  3. 3

    ★のタレの材料を混ぜる。

  4. 4

    お皿に豆腐をのせて、他のすべての材料を盛り付ける。

  5. 5

    3のタレをかけて缶成!

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木の屋石巻水産
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宮城県石巻市の水産加工会社で主に缶詰を作っています。缶詰はそのままでも美味しく食べられるよう作っていますが、ここでは栄養士資格をもつ弊社社員や、ご縁をいただいている方々からいただいたレシピを紹介しています。
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