サクふわチキン
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723
本日はふわふわの生地でコーティングして揚げ
た鶏胸肉を紹介します！
このレシピの生い立ち
アメリカンドッグのような生地でコーティング
することで鶏胸肉のパサパサ感もあまり気にな
らなくなるので今回の揚げ方はオススメです！
サクふわチキン
本日はふわふわの生地でコーティングして揚げ
た鶏胸肉を紹介します！
このレシピの生い立ち
アメリカンドッグのような生地でコーティング
することで鶏胸肉のパサパサ感もあまり気にな
らなくなるので今回の揚げ方はオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備します！
-
- 2
調味料も準備します！
-
- 3
鶏むね肉は10〜12等分にそぎ切りにしていきます。
つけダレはボウルに入れ、合わせておきます。 -
- 4
つけダレに鶏むね肉を漬け込みます。
(10〜15分程度) -
- 5
【B】を合わせておきます。
※ホットケーキとパンケーキの間くらいの固さにしていきます。 -
- 6
【C】を合わせて、④の鶏むね肉にコーティングしていきます。
その後に⑤にくぐらせます。 -
- 7
揚げ油で揚げていきます。
サクッふわっと揚がったら完成！！ -
- 8
マヨネーズとチリソースを合わせたソースでいただきました！
-
コツ・ポイント
●生地の分量はあくまで目安になるのでホット
ケーキとパンケーキの中間くらいの硬さは混ぜ
ながら薄力粉で調整してみてください！
※固すぎないようにだけ注意してくださいね！
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