にらたま豆腐
Nyaones @cook_40428717
少ない材料でも満足感のあるメニューです。
このレシピの生い立ち
30数年前（2023現在）、OLだった私は、社内報の記事の執筆（料理系縛り）を頼まれ、レシピを起こすため家にある食材でテキトーに作ったのが、この「にらたま豆腐」
テキトーだった割に、レシピを見た会社の人達からはウケがよく、我が家でも定番に！
にらたま豆腐
少ない材料でも満足感のあるメニューです。
このレシピの生い立ち
30数年前（2023現在）、OLだった私は、社内報の記事の執筆（料理系縛り）を頼まれ、レシピを起こすため家にある食材でテキトーに作ったのが、この「にらたま豆腐」
テキトーだった割に、レシピを見た会社の人達からはウケがよく、我が家でも定番に！
作り方
- 1
にらは5cmくらいのざく切り、豆腐はキッチンペーパーに包んで表面の水気を取り、食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋またはフライパンに麺つゆと水、お好みで砂糖（少し甘めになります）を入れ、煮立ったら豆腐を入れる。
- 3
豆腐が芯まで温まったらニラを入れ、一煮立ちしたら解きほぐした卵を回し入れて蓋をしたら、火を止める。
- 4
そのまましばらく置いて、卵が半熟状になったら出来上がり！
コツ・ポイント
豆腐は表面の水分を拭き取る程度で大丈夫です。
卵とじの硬さはお好みで。我が家は、私が生っぽい卵が苦手なので、結構しっかり火を通してしまいます(^^;;
似たレシピ
-
-
ニラ玉汁ダクダク豆腐ちゃん(/ω＼)♡~ ニラ玉汁ダクダク豆腐ちゃん(/ω＼)♡~
豆腐と玉子とニラで、こんな簡単なお料理は如何かな？？メインにはなり難いけど、サブの料理にあれば何かと便利かも＾＾＠
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21641930
