白菜&林檎ナッツサラダ☆デパ地下正月お節
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
ウチでベスト5に入るサラダです。何十年も作り続けている母の味。
おもてなし以外にもオススメな、ヘルシーフルーツサラダです
このレシピの生い立ち
実家にいる時、母のりんごサラダがあまり好きではありませんでした。
なぜかと言うと、母はセロリの薄切りも入れていて、りんごと間違えて噛んだ嫌な記憶があったから。当時はセロリが大の苦手。今はセロリは大好物。今、家族はフルーツサラダが大好きです♪
白菜&林檎ナッツサラダ☆デパ地下正月お節
ウチでベスト5に入るサラダです。何十年も作り続けている母の味。
おもてなし以外にもオススメな、ヘルシーフルーツサラダです
このレシピの生い立ち
実家にいる時、母のりんごサラダがあまり好きではありませんでした。
なぜかと言うと、母はセロリの薄切りも入れていて、りんごと間違えて噛んだ嫌な記憶があったから。当時はセロリが大の苦手。今はセロリは大好物。今、家族はフルーツサラダが大好きです♪
作り方
- 1
白菜は気持ち細めのざく切り
水気をよくとっておく(内側の黄色の部分がサラダむき)りんごは皮を剥かずにいちょう切り
-
- 2
ボウルに※を入れ混ぜ合わせる
りんごと白菜を※の中に入れて混ぜたら、冷蔵庫で冷やす
-
- 3
盛り付ける時に、軽く砕いたアーモンドを散らして出来上がり♪
#クックパッドアンバサダー
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コツ・ポイント
冷やすと美味しいです。時間がなければ、アーモンドも混ぜてしまってもいい。食感が変わるので、お好みで。
白菜の水気はよくとる
りんごは早めにカットすると、変色するので、※に入れる直前がいい。先に※の蜂蜜、レモン汁をまぶしてからもOK
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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