鯖缶とキャベツのカレー風味炒め
tomico＊ @cook_40427211
平日お疲れの夜に、簡単に作れるおかずです！
このレシピの生い立ち
家に余っていた食材で作りました！半分は次の日のお弁当に入れます。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは4cmくらいの角切りにする。
- 2
フライパンに油を引き、にんにくを炒めて香りを出す。キャベツを入れて全体に油が回るように炒める。
- 3
鯖缶の汁を加えて鯖の旨みをキャベツにうつすように、中〜強火で炒め煮する。
- 4
鯖缶の汁が少なくなり、キャベツが好みの固さになったら鯖とカレー粉を加えてさらに炒める。
- 5
カレー粉が馴染んだらAを回し入れ、強火で炒め合わせたら器に盛る。
コツ・ポイント
好みですが、キャベツは芯に近い方を使った方が甘みがあって美味しく仕上がります。辛さは、カレー粉の量やお好みで唐辛子を入れて調節してください！
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