スナップえんどうとハムの卵バター炒め
こやみんの日常ごはん @cook_40282966
バターの香りが食欲をそそる、彩り豊かな一品です。小松菜単品だと食べない子どもも、ハムと卵のおかげかパクパク食べました☆
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが大好きでおいしく食べたいと思い、冷蔵庫の仲が良さそうなメンバーを招集しました。
スナップえんどうとハムの卵バター炒め
バターの香りが食欲をそそる、彩り豊かな一品です。小松菜単品だと食べない子どもも、ハムと卵のおかげかパクパク食べました☆
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが大好きでおいしく食べたいと思い、冷蔵庫の仲が良さそうなメンバーを招集しました。
作り方
- 1
小松菜は洗って根本を切り落とし、ラップにふんわり包んでレンジで1分半ぐらいチン。水にさらして絞り、5センチ幅に切る。
- 2
スナップえんどうの筋を取り、半分〜1/3ぐらいに切る（好みで切らなくても◎）。ハムは細切りにする。
- 3
フライパンにバターを熱し、スナップえんどうとハムを炒める。小松菜を加えて軽く炒め、塩胡椒で味を整える。
- 4
③をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに溶き卵を流し入れ菜箸で混ぜながら炒める。卵が固まったら全体を混ぜ、完成！
-
コツ・ポイント
バターとハムの塩気があるので塩胡椒は軽めにすると良いです◎
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