ピーマンとちくわのかんたん酢の物
TomoCo10 @cook_40385242
ミツカンのかんたん酢を使って、ちくわ入りのボリューム酢の物。本つゆや麺つゆを足すことで程よい旨みもプラス。
このレシピの生い立ち
ピーマンが安売りでたくさん手に入ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを半分に切ってヘタと種を取り除くき、繊維に直角になる方向で5mmくらいの幅で千切りに。
- 2
切ったピーマンを耐熱容器に入れて、レンジで1分半加熱。取り出して軽く混ぜ、再度レンジで1分加熱。
- 3
ちくわは縦に4〜8等分にしてから、3等分に切る。
- 4
加熱したピーマンとちくわ、調味料を全て合わせて合える。
- 5
最後に鰹節も混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
ピーマンの加熱は様子を見ながら調整して下さい。
熱しすぎるとぐにゃぐにゃになるので注意。
本つゆは他の麺つゆでも代用可能です。味見をしながら調整して下さい。
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