簡単♫本格カツカレー
めだ @cook_40347202
じゃがいもの皮剥きなし！調味料も全て小さじスプーンひとつでOK！カツに合う濃いカレールゥ♫
【このレシピの生い立ち】
またカレー？と言わせないカレーを、家にあるもので作りたくて。カレーパンやカレードリアなどにも幅広くアレンジ可能。小学生の娘も気に入ってくれた味付けです。
簡単♫本格カツカレー
じゃがいもの皮剥きなし！調味料も全て小さじスプーンひとつでOK！カツに合う濃いカレールゥ♫
【このレシピの生い立ち】
またカレー？と言わせないカレーを、家にあるもので作りたくて。カレーパンやカレードリアなどにも幅広くアレンジ可能。小学生の娘も気に入ってくれた味付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参と玉葱をすりおろします。我が家は時短の為フードプロセッサーで一気にミキサーしています。
- 2
すりおろした（又はミキサーにかけた）人参と玉葱を、バターで炒めます。
-
- 3
焦げないように、水分がなくなるまで弱めの中火で炒めます。
-
- 4
材料◎を全て加えてよく混ぜ合わせます。
-
- 5
中火で15分煮込みます。※より本格的にしたい場合は弱火で30〜４０分ほど煮込みます。
-
- 6
※煮込んでいる間に、トンカツを仕込んだりします。
- 7
カレー粉の3/4（3個）を入れ、5分ほど煮込んで完成です。おすすめはゴールデンカレーの辛口です。
-
コツ・ポイント
カレー粉を4個（一箱の半分）使い切ると、固めに仕上がります。煮込み時間は、すりおろした人参と玉葱を電子レンジにかけて余熱を入れると時短になります。じっくり煮る方が個人的にはコク深くてより本格的だと感じました！
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