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おばカ〜ニばる・カニ面 '23
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おばカ〜ニばる・カニ面 '23-レシピのメイン写真

おばカ〜ニばる・カニ面 '23

こつぶ亭さんしょう
こつぶ亭さんしょう @cook_40401518

既にほろ酔い気分…更に旨酒の杯を重ねるアテにおススメ。さほど懐を痛めず〈お大尽〉気分に浸れる、見た目ゴージャスな一品
このレシピの生い立ち
満開の桜・心ウキウキ。高校の入学説明会を終えて、新入生に与えられた宿題が、何んとプロレタリア文学〈蟹工船〉の読書感想文。「おい、地獄さ行ぐんだで!」折角の慶事に水を差され、実に忌々しい思い出で呉座い升。一体ナニを考えていたのかニ…

既にほろ酔い気分…更に旨酒の杯を重ねるアテにおススメ。さほど懐を痛めず〈お大尽〉気分に浸れる、見た目ゴージャスな一品
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こつぶ亭さんしょう
こつぶ亭さんしょう @cook_40401518

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材料

1人分
  • カニかま 約130g
  • 水 約200cc
  • 粉末コンソメ 小さじ1
  • バター 小さじ1/2
  • ガーリックパウダー 少々
  • ハーブ類(バジル・タイム) 少々
  • カニ甲羅(殻) 1個
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作り方

  1. 1

    容器にはカニ甲羅を使用。そこへカニかまをギュウギュウ詰めにします

  2. 2

    鍋に水・粉末コンソメを入れて加熱。沸騰したら〈カニかま甲羅〉を入れ、約3分ほど弱火で炊きます

  3. 3

    炊いている間、溶かしバターにガーリックパウダー&ハーブ類を加えてソースとします

  4. 4

    炊き上がった〈カニかま甲羅〉を小皿に盛り、溶かしバターソースを掛ければ完成

コツ・ポイント

かねてより冷蔵庫に秘蔵の〈子ガニ甲羅〉。ようやく日の目を見ました。元々はタイムサービスお惣菜〈海鮮リッチグラタン〉由来のモノ。使えるモノなら何でも再利用します。ですが、所詮はただの悪ふざけレベル。真似る必要は全くありません

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こつぶ亭さんしょう
こつぶ亭さんしょう @cook_40401518
2023/12/16 01:07に公開

このレシピのキーワード

かに ハーブ バター カニカマ

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