モクテル ブルーレディ
てくてる @cook_40428447
ジンのジュニパーベリーと柑橘の爽やかさに卵白の優しい口当たりが重なってとても飲みやすいモクテルです。
このレシピの生い立ち
プッシーフットで卵白が余ったので。ジンの香りが効くように、色も映えるよう分量を調整しています。
モクテル ブルーレディ
ジンのジュニパーベリーと柑橘の爽やかさに卵白の優しい口当たりが重なってとても飲みやすいモクテルです。
このレシピの生い立ち
プッシーフットで卵白が余ったので。ジンの香りが効くように、色も映えるよう分量を調整しています。
アプリでひらく作り方
- 1
グラスに氷を入れ、グラスを冷やしておく。その際に溶け出た水は捨てておく。
- 2
シェイカーにクラフトジン、ブルーキュラソー、卵白を入れる(ここではまだレモンジュースは入れない)。
- 3
通常の倍くらい時間をかけてしっかりシェイクする。
- 4
グラスの氷を捨て、レモンジュースを先に入れ、続けてシェイカーの中身をそっと注ぐ。
- 5
飲む直前にマドラーで軽く混ぜる。
- 6
ノンアルコールクラフトジンの作り方はこちらを参考にしてください。
ID:21642416 -
- 7
余った卵黄の消費はプッシーフットなどいかがでしょうか。
ID:21642873 -
コツ・ポイント
シェイクが緩いと卵白特有の匂いが出るため、しっかりシェイクしてください。また、モナンのブルーキュラソーシロップはレモンと反応して色がくすむため、混ざらないように入れる順番に気を付けてください。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21644864
