丸ごと焼き林檎のアイスのせ

miiiレシピ
miiiレシピ @cook_40153960

少ない材料でも美味しくて簡単に作れる絶品スイーツです♩
りんごが美味しい季節に是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
職場のスイーツメニューを自宅で簡単アレンジしてみました。

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材料

  1. りんご
  2. グラニュー糖 30g
  3. シナモン 小さじ1〜
  4. 無塩バター 30g
  5. バニラアイス 適量
  6. 粉糖 適量
  7. シナモンパウダー 適量
  8. クッキー 適量
  9. ローズマリー 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを190℃に予熱しておく。

  2. 2

    りんごを上部2㎝ぐらいのところでカットする。

  3. 3

    くり抜き器や計量スプーンを使って中心の芯の部分をくり抜く。(下まで貫通しないように注意)

  4. 4

    大きめのボウルにりんごをいれ、グラニュー糖とシナモンをまぶす。
    シナモンは小さじ1以上まぶすほうがGOOD!

  5. 5

    天板にクッキングシートを敷き3を並べ、くり抜いた部分にバターをのせ190℃のオーブンで25分〜加熱する。

  6. 6

    触ってりんごが柔らかくなったら焼き上がり。少し粗熱を取っておく。

  7. 7

    お皿に、りんご→アイスクリーム→粉糖→シナモンパウダーの順に盛り付け、仕上げに砕いたクッキーをちらして完成。

コツ・ポイント

粉糖とシナモンはなくても大丈夫ですが、かけた方が見映えがよくなり、カフェスイーツのように♩
また、ローズマリーなどのグリーンを加えると、クリスマスにピッタリな色合いに。クリスマスデザートとしてもおすすめです。

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